數字穩定幣是一種通過特定機制來實現自身價格基本穩定的私人
數字貨幣，其價格穩定機制主要有兩種，一種是錨定資產，一種是依賴算法。后者到目前為止尚未獲得實質性成功，而錨定資產則成為當前數字穩定幣實現價格穩定的主流機制。根據錨定資產種類的差異，穩定幣又可以分為兩類：錨定真實資產和錨定數字資產。
法定貨幣、黃金、房地產等真實資產，是目前數字穩定幣主要的錨定對象。例如，全球最早出現的數字穩定幣——泰達幣（USDT），由世界最大數字貨幣交易平臺之一的
比特幣交易所（Bitfinex）組建的特瑟有限公司（Tether）發行，是以1∶1的美元存款抵押實現錨定。客戶每次購買一枚泰達幣，特瑟公司就要在其銀行賬戶上增加1美元準備金；而當客戶需要換回美元時，相對應的代幣會自動銷毀，同時特瑟公司收取客戶5%的手續費。泰達幣自發行以來，其市場交易價格在0.92~1.05美元之間波動，基本實現了價格穩定。
再如馬耳他
金融企業Exante在其金融代幣化平臺STASIS推出的歐元穩定幣EURS，與歐元1∶1錨定，而新加坡公司Digixglobal則發行了錨定黃金的穩定幣DGX（1DGX=1克黃金）。
另一些數字穩定幣以數字資產作為抵押擔保，最典型的代表是
以太坊美元DAI。以太坊旗下的代幣發行平臺MakerDAO于2017年12月發行了用數字貨幣以太幣（ETH）做抵押的穩定幣DAI。客戶想要獲取DAI就必須抵押以太幣，抵押的以太幣會被MakerDAO鎖定，直到客戶用DAI再加一部分利息來贖回以太幣。
由于以太幣本身作為私人數字貨幣，其價格就是大幅波動的，因此需要通過超額抵押來實現DAI的價格穩定。目前DAI的整體抵押率為324%，即每發放一個DAI就需要3.24個以太幣做抵押，從而保證了DAI從發行至今，其交易價格基本維持在1美元左右。
位于盧森堡的金融科技公司Blockchain Luxembourg SA于2018年10月發布了研究報告《穩定幣狀況》。該報告收集了全球57種穩定幣的數據，其中23種穩定幣已經在交易所上市，另外34種正在測試階段。77%的穩定幣屬于錨定資產型，66%的穩定幣與美元掛鉤。
報告通過分析穩定幣的價格波動情況指出，錨定資產型的穩定幣一般能夠實現價格穩定的承諾，其性能優于依賴算法型的穩定幣。該報告的研究團隊在市場調研中發現，穩定幣項目在過去12~18個月里迅速增加，很多項目團隊都將在近期推出新的穩定幣。
2019年摩根大通、IBM和臉書相繼宣布，開始發行或者將要發行錨定法幣的數字穩定幣。摩根大通是美國資產規模最大的銀行，IBM是IT行業的“藍色巨人”，而臉書則是擁有全球超過20億活躍用戶的社交媒體，這三家巨頭發行的穩定幣，與先前國際上發行的幾十種穩定幣在應用上有較大差別。
以往發行的穩定幣，都是以金融投資品的形式出現，通常也就是“
幣圈”人士才會關注。而近期美國商業巨頭發行的穩定幣，則明確聚焦于跨境支付以及相關的商業生態建設，這表明穩定幣開始真正進入國際金融基礎設施領域，并有可能對實體經濟產生更加豐富而實質性的影響。
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