參與者:IBM、沃爾瑪、京東、清華大學
痛點:食品
供應鏈過于漫長,一旦某個環節發生問題,容易造成食品安全事故。
具體項目:去年12月,四者聯手推出中國首個安全食品
區塊鏈溯源
聯盟。該項目與京東共同運營,清華大學
電子商務交易技術國家工程實驗室參與指導。在這次合作中,IBM 負責提供
區塊鏈技術,清華大學負責提供關鍵技術和中國食品安全方面的指導。
在四方合作下,運用區塊鏈技術,有望達到食品從原材料,到生產加工、倉儲配送環節,再到超市貨架,最后到餐桌上的全線實時追蹤,從而大大提高食品安全性。一旦有食品安全事故發生,能夠迅速找到污染源。
沃爾瑪中國門店已啟動了豬肉溯源。沃爾瑪食品安全協作中心執行主任嚴志農接受采訪時舉例,過去用紙質的方式、打電話,追溯到農場,需要6天18小時26分鐘。如今最快只需2.2秒。
意義:在我國“十三五”計劃中,食品追溯體系被列為建設重點,預計到2020年中國的所有在售食品必須可以追溯。
對區塊鏈運用在整個工業領域,我國工信部發布的《2018 年中國區塊鏈產業白皮書》(下簡稱《白皮書》)對這種分布式制造模式大為肯定。從地方政策來看,
天津、
廣東、
安徽、
杭州、
福建等多個省市已經頒布了跟制造業相關的政策。
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