傳統食品溯源
目前食品的追溯技術主要依據包裝、合格證和EAN.UCC條碼（或二維碼、三維碼）中的信息來實現，其中包含了生產國、生產廠家（地址、聯系方式）、品名、生產批次、生產日期、保質期、檢驗等信息。
更完善，成本也更高的方式，是產品電子代碼技術（EPC），它利用射頻識別技術（RFID）……（此處省略200字）……理解這個技術，可以把一件帶有電子標簽（OBU）的食品看成一輛使用ETC的汽車，電子標簽里存儲著獨立的廠家和產品信息（車輛身份信息），經銷商信息（車主身份信息），每個加工、運輸和銷售節點的位置和時間信息（經過的所有ETC通道）及節點特別寫入的其他信息如：產品血統、生長周期、疫苗、保存溫度等等。
區塊鏈溯源場景應用中，可以將商品從原料生產到銷售的全過程信息流記錄上鏈，并加蓋時間戳，精確到一物一碼。同時對數據進行加密存儲，利用分布式賬本，提高數據造假成本，保障數據真實。消費者可以查看到記錄在鏈上的商品完整信息，解決信任問題。
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