E． Coli，沙門氏菌，意外死亡的馬匹的肉 - 最近在食品和飲料行業出現了許多令人不安的事件。
區塊鏈技術可以幫助食品制造商和分銷商避免這些不幸事件。
作為一個分布式賬本可以記錄，存儲和跟蹤數據，區塊鏈提供了一種監控食品
供應鏈并追蹤污染問題的方法。它有利于食品加工商，可以避免向經銷商發送有害物品； 零售商，可以減少中間環節或更快速有效地召回； 以及消費者，他們可以相信他們所購買的東西是安全的。
只要各方同意，區塊鏈就可以作為一個問責平臺，可以幫助減少食品召回，錯誤標記的產品以及對減少出現問題后導致的混淆。例如，基于區塊鏈的跟蹤可以輕松應用QR碼，當掃描時，顯示產品到客戶購物車的完整過程。
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