12月3日消息，西班牙《阿貝賽報》網站近日報道稱，
區塊鏈技術正在成為保護食品安全的“有力武器”。由于在數據登記和監控方面享有安全性、匿名性和速度，區塊鏈正進入到越來越多的商業模式中。應用在食品產業中，區塊鏈就像是給食品的生產、銷售和溯源的全過程戴上了保護手套。西班牙火腿食品公司Navidul已開始將
區塊鏈技術應用到伊比利亞火腿上。業務部門主管胡安娜·曼索表示，市民關注食品安全，希望深入了解所消費產品的原產地以及最終目的地等信息，市場正在掀起透明度和質量控制方面的革命。區塊鏈技術通過參與生產的所有供應商提供的一手信息，讓人了解我們伊比利亞火腿的生命周期，掃描產品上的二維碼，即可了解所用豬的飲食、切取部位、最終重量、首選食用日期等。所有此類信息處理讓供應商、客戶和消費者都受益。
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