在《新大陸探索者的經驗和教訓》圓桌
論壇中，首批將
區塊鏈通證運用在企業經營加盟等環節的
餐飲企業家從實踐出發，分享自身的心得。這些餐飲品牌借助區塊鏈實現品牌資產上鏈，將品牌價值分享給消費者，以解決流量成本高、加盟難、私域流量經營難等行業難題。
嗦粉佬自2020年8月底推出“吃飯挖礦”，即消費者通過消費獲得品牌通證CSF及分紅獎勵。嗦粉佬創始人鄭子龍表示，吃飯挖礦是喚醒顧客非常有效的方式，在不打擾顧客的前提下，增加顧客的粘性，提高復購率，CSF通證社區的不少用戶也轉化成加盟商 。嗦粉佬的上游采購商支持嗦粉佬用CSF作為貨款結算，在保證產品質量的同時降低成本，嗦粉佬也通過預售加盟權的方式獲得未來收益。
超能鹿戰隊創始人穆子龍指出，區塊鏈不能讓壞的企業變好，而是將好的企業變得更好 ，品牌通證LU對超能鹿戰隊是助推作用，超能鹿戰隊也將品牌通證LU用于員工的激勵，在供應商貨款結算中也采用一定比例的LU通證結算。
檸檬炸雞創始人殷成表示，股權的不均分配會導致混亂的管理，而區塊鏈可以輕松克服這個問題，品牌資產上鏈為檸檬炸雞帶來優質的加盟商 。區塊鏈是一個好的工具，檸檬炸雞在吃貨大陸的賦能下，借助區塊鏈浪潮做成一家更好的企業。
拳王披薩創始人李文揚表示，品牌是餐飲企業的硬資產，區塊鏈讓品牌有了真正的價值，也讓品牌可以提前進入資產賽道。拳王披薩一方面在做好公司的業務的基礎上做好區塊鏈業務，以降低品牌短期價值和長期價值的沖突，另一方面需要做好整個團隊對區塊鏈的理解和應用。
解家
河南菜市場部總監李偉分享，“一口吃成投資人，解家分紅天天有” 在品牌與消費者之間建立利益關聯，消費者消費、分享都可獲得收益。其中我們的一個服務員通過邀請分紅了1600元，一個消費者獲得1700元，區塊鏈的成功應用很大程度上提升了消費者的消費者頻次，相比于正餐同行達到了更高的復購率。
作為本場圓桌論壇的主持人，吃貨大陸副總裁/數字投行事業部總經理和于荷做出總結，這些餐飲企業都是產業區塊鏈中的先行者，在新大陸的探索中，他們勇敢的去探索實踐，也因此收獲頗豐，堅持做長期有價值的事，勢必在未來享受更大的紅利。
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